จานโปรเซลิน ไม่เพียงแต่เป็นของใช้ในงานอาหาร แต่ยังเป็นของสะสมและของรุ่นที่มูลค่า หลายครอบครัวส่งจานโปรเซลินจากรุ่นหนึ่งไปรุ่นหนึ่ง เพื่ออนุรักษ์จานและความทรงจําที่เกี่ยวข้องกับมัน จานเหล่านี้มักถูกตกแต่งด้วยการออก