Velikoprodajni japanski slog marbliran porcelanov set za čaj s keramičnimi 4 posodi in čajnikom na drevesnem plošču set za čaj čajna posoda in pijska

FFatorija in razstava

 
Kako se imenujejo kitajske čajne šalice?
Kitajska čajna šalica je porcelanska šalica za tradičen kitajski čaj, velikost je majhna, običajno okoli 300cc.
Ime «gaiwan» sam po sebi pomeni »šalic z pokrovom«. Najprej je gaiwan uporabljali za posamezno pijačo čaja. Kasneje so ga pričeli uporabljati za namaknjavanje čaja in lihanje v šalice. Porcelanski gaiwan je splošno primerni za pridelovanje katerega koli čaja, bodisi zelenega čaja ali pu'erja.

Ali so japonske čajne šalice boljše od kitajskih čajnih šalic?
Ne presneto, trdna kultura Japonske in Kitajske so podobne, vendar se razlikujeta. Zato ni mogoče reči, katera je boljša. Pravilno je, da se prilagaja kulturi. Japonske čajne šalice so splošno večje in zakonitejše kot kitajske čajne šalice. Je zelo prijetno držati takšne čajnice med rokama, hkrati jih segajo njihovo top lot.

Zakaj imajo kitajske čajne šalice klopce?
To je povezano s Gaiwanom, vrsto tradicionalne šalice. Klopac pomaga, da ostane voda topla, in čajne listke siho na dno šalice. Splošno velja, da Kitajci rad pijejo topel čaj. Čajne listke nadaljujejo s poskusovanjem okusa, zato ohranjajo čaj, da dodajajo toplo vodo in ga pijejo cel dan.

Ali so keramične šalice dobre za čaj?
Keramična čajna oprema je gotovo klasična izbira in ima nekatere prednosti. Najprej ne-porozena keramika ne bo izvlečla neprijetnih okusov.
Hkrati je keramika dobra za ohranjevanje toplosti čaja.

Kako se imenuje osnova šalice?
Pivec je vrsta majhnega namiznega blaga. Med srednjevoščino se je pivec uporabljal za serviranje prilivkov in omak, trenutno pa označuje malo talce ali ploščasto miskico, ki podpira čajnik – običajno za serviranje kave ali čaja.

Kakšna je razlika med čajnikom in čajevnicami?
Glavna razlika med 'čajnikom' in 'čajevnicami' leži v obliki. Čajniki so manjši, vedno imajo ročko in pivec, medtem ko so čajevnice večje, idealne za kavo ali toplo čokolado, in lahko imajo ali ne morejo imeti ročke. Poleg tega čajevnice ne pridejo z pivcem. Oba izrazoma sta lahka tudi glagola, vendar delujeta tudi kot substantiva.